1 Paprika
1 rote Zwiebel
1 mittlere Dose Mais
1 mittlere Dose Kidney-Bohnen
2 EL Olivenöl
500 g Rinderhackfleisch
1 Pack Taco-Würzmischung
200 g Gouda
200 g Cheddar
400 g Tortilla-Chips
Paprika und Zwiebel würfeln. Kidney-Bohnen und Mais aus der Dose gut abtropfen lassen. Alles zusammen mit 2 EL Olivenöl vermischen.
Die Mischung auf den Rockcrok®-Grillstein oder in der großen Servierschüssel verteilen.
Im vorgeheizten Ofen bei 230 Grad Ober-/Unterhitze
ca. 18 min. andünsten.
So lange das Hackfleisch in einer Pfanne anbraten. Die Taco-Würzmischung mit der
angegebenen Menge Wasser einrühren und einige Minuten einkochen lassen.
Käse mit der groben Microplane
reiben.
Das Gemüse anschließend nochmal vom heißen Stein nehmen und abtropfen lassen.
Den Stein trocken wischen und nun abwechselnd schichten:
Halbe Menge Tortilla-Chips, darüber die Hälfte vom Käse, wieder die Hälfte vom Gemüse und halbe Menge Hackfleisch.
Dies nochmal wiederholen, bis alles aufgebraucht ist.
Etwa 8-10 min. bei 230 Grad Ober-/Unterhitze überbacken.
