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Pizzabällchen in Tomatensoße aus der Ofenhexe von Pampered Chef®

Pizzabällchen Mini Calzone Pizza in der Ofenhexe von Pampered Chef aus dem Onlineshop
Pizzabällchen Mini Calzone Pizza in der Ofenhexe von Pampered Chef aus dem Onlineshop
Pizzabällchen Mini Calzone Pizza in der Ofenhexe von Pampered Chef aus dem Onlineshop
Pizzabällchen Mini Calzone Pizza in der Ofenhexe von Pampered Chef aus dem Onlineshop

 

Teig:
290 g Milch

½ Würfel Hefe

1 TL Zucker

500 g Mehl

2 TL Salz

50 g weiche Butter

Füllung:
2 Kugeln Mozzarella

6 Scheiben Salami

3-4 Scheiben Schinken

1 TL Pizzagewürz

Parmesan zum Bestreuen

Soße:
1 kl. Zwiebel

1 Knoblauchzehe

15 g Olivenöl

400 g gehackte Tomaten

50 g Sahne

1 TL Honig

½ TL Backpulver

½ TL Salz

1 Prise Pfeffer

1 TL Pizzagewürz

 

Hefe und Zucker in Milch auflösen
(im TM: 2 min./37 Grad/Stufe 2)
Restliche Zutaten zugeben, zu einem Teig verkneten und 1 Stunde gehen lassen.
(im TM: 3 min./Knetstufe)

 

Zwiebeln und Knoblauchzehe klein würfeln und in Öl andünsten.

(im TM: 2 min./Varoma/Stufe 2)

 

Restliche Zutaten zugeben und köcheln lassen

(im TM: 7 min./100 Grad/Stufe 2)

Den Teig auf Größe der Teigunterlage ausrollen und in Quadrate schneiden (24 Stück).

 

Diese nun mit einem Stück Schinken, Salami sowie Mozzarella belegen, mit Pizzagewürz bestreuen, zu Päckchen falten, auf der Nahtseite in die gefettete Ofenhexe legen.

 

Mit der Sauce bedecken und abgedeckt 30 min. gehen lassen, mit Parmesan bestreuen.


Im vorgeheizten Backofen auf unterster Schiene bei 220 Grad Ober-/Unterhitze
ca. 40 min. backen.


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Rezept zum Ausdrucken:
Pizzabällchen in Tomatensoße.pdf
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