Blumenkohl-Kartoffel-Gratin aus der Ofenhexe von Pampered Chef®

Blumenkohl Kartoffel Gratin oder Auflauf aus der Ofenhexe im Pampered Chef Onlineshop

10- 12 Kartoffeln, mittelgroß

1 Blumenkohl

1 EL Gemüsebrühe

800 g Wasser

1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
50 g Butter

350 g Garflüssigkeit

380 g Milch

60 g Mehl

80 g Schmelzkäse

Salz & Pfeffer

1-2 TL Curry

1-2 Prisen Muskat gerieben

1 EL Petersilie

200 g gekochter Schinken

100 g Bacon

250 g geriebener Käse

Kartoffeln schälen und in dicke Scheiben hobeln,

ins Garkörbchen legen.

Blumenkohl in Röschen zerteilen und

gewaschen in den Varoma verteilen.

800 g Wasser und Gemüsebrühe in den Mixtopf gießen, Garkörbchen einhängen, Varoma aufsetzen und dampfgaren.

25 min./Varoma/Stufe 1

Anschließend Kartoffeln in der Ofenhexe verteilen, gekochten Schinken in Würfeln darüber geben und mit Blumenkohl bedecken. Darauf nun den Bacon geben.

350 g Garflüssigkeit auffangen.

Zwiebel und Knoblauchzehe zerkleinern, in Butter andünsten.
(im TM: 5 sek./Stufe 5, nach unten schieben,
Butter zugeben und 3 min./Varoma/Stufe 1)

Garflüssigkeit, Milch, Mehl, Schmelzkäse und Gewürze zugeben und als Soße einkochen.

(im TM: 7 min./90 Grad/Stufe 3)

Die Sauce jetzt über den Blumenkohl gießen und mit geriebenem Käse bestreuen.

Im vorgeheizten Backofen bei 230 Grad Ober-/Unterhitze

ca. 25 min. backen.