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Brötchen-Partysonne auf der "White Lady" von Pampered Chef®


Partybrötchen, Brötchensonne auf dem Zauberstein, Ofenzauberer oder White Lady mit Teigunterlage im Onlineshop von Pampered Chef bestellen
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Teig:

450 g Wasser

30 g Hefe

10 g Honig

530 g Weizenmehl Typ 550

220 g Weizenmehl Typ 405

2 TL Salz

 

Belag:
Sesamkörner
Mohn

Kürbiskerne
Nigella…

 

 

Wasser mit Hefe und Honig lauwarm verrühren
(im TM: 2 min./37 Grad/Stufe 1)

 

Übrige Teigzutaten einkneten

(im TM: 4 min./Teigknetstufe)

 

Den Teig ca. 45 min. in einer abgedeckten Schüssel gehen lassen.

 

Teig in 2 Rollen formen und in ca. 35-40 Stücke teilen. Diese rund formen und nebeneinander in den gefetteten großen runden Stein „White Lady“ legen.

 

Entweder mit einem Pinsel oder einer nassen Küchenrolle mit etwas Wasser bestreichen und nun nach Wunsch mit Mohn, Sesam, Kürbiskernen, Nigella etc. belegen.

 

Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad Ober-/Unterhitze

ca. 30 min. backen.



Download
Rezept zum Ausdrucken:
Brötchen-Partysonne.pdf
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Zum Ansehen der "White Lady" von Pampered Chef® bitte auf das Bild klicken:

White Lady großer runder weißer Stein von Pampered Chef aus dem Onlineshop