Pizza-Zupfbrötchen auf der "White Lady" von Pampered Chef®

Pizza-Zupfbrötchen auf der "White Lady" von Pampered Chef®
Pizza-Zupfbrötchen auf der "White Lady" von Pampered Chef®
Pizza-Zupfbrötchen auf der "White Lady" von Pampered Chef®
Pizza-Zupfbrötchen auf der "White Lady" von Pampered Chef®
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Zutaten

Teig:
500 g Wasser
1 Würfel Hefe
15 g Honig
820 g Weizenmehl 550
15 g Salz
40 g Olivenöl

Marinade:
2 Knoblauchzehen
80 g Olivenöl
20 g Tomatenmark
1 EL ital. Kräuter
1 EL Kräuter der Provence

Zum Bestreuen:
25 g Parmesan

Zubereitung

Wasser mit Hefe und Honig lauwarm verrühren
(im Thermomix: 2 min./37°C/Stufe 1)

Übrige Teigzutaten einkneten
(im Thermomix: 3 min./Teigknetstufe)

Den Teig ca. 45 min. in der großen Edelstahl-Rührschüssel abgedeckt gehen lassen.

Knoblauch durch die Knoblauchpresse pressen und mit den übrigen Zutaten der Marinade gut verrühren.
(im Thermomix: Knoblauch 8 sek./Stufe 5 zerkleinern, nach unten schieben, restliche Zutaten zugeben und 20 sek./Stufe 3 verrühren)

Die Marinade in einen Suppenteller umfüllen.

Parmesan mit der Zester in eine Elfe reiben.

Den Teig auf der Teigunterlage mit dem Nylonmesser in ca. 30 kleine Stücke aufteilen.
Jeden Teigling rund schleifen, anschließend in der Marinade wenden. 

Alle Bällchen nebeneinander in den großen runden Stein „White Lady“ setzen und mit dem Parmesan bestreuen.

Pizza-Zupfbrötchen im vorgeheizten Backofen bei 230°C Ober-/Unterhitze in der untersten Schiene ca. 20 min. backen.
Anschließend mit der übrig gebliebenen Öl-Mischung einpinseln.

Großer runder Stein - White Lady

Pizza-Zupfbrötchen auf der "White Lady" von Pampered Chef®

Naturprodukt aus bleifreiem, weißen Ton
Made in USA
Erhitzbar bis 260°C
Spülmaschinenfest
Incl. Reinigungsschaber
Größe: 41 cm x 37,5 cm x 3 cm (mit Griffen)

Knoblauchpresse

Pizza-Zupfbrötchen auf der "White Lady" von Pampered Chef®

Zum Pressen von ungeschältem Knoblauch oder Ingwer geeignet
Incl. Reinigungsbürste
Spülmaschinenfest

Edelstahl-Rührschüssel-Set

Pizza-Zupfbrötchen auf der "White Lady" von Pampered Chef®

3 Edelstahlschüsseln mit Ausgießer, Maßskala, gepolsterten Daumenlöchern, Silikonboden und Deckel
Füllmengen: 5,7 Liter, 3,8 Liter, 1,9 Liter

Verstellbare Zester

Pizza-Zupfbrötchen auf der "White Lady" von Pampered Chef®

Reibe incl. Fingerschutz und Restehalter
Lässt sich klein zusammenklappen, hinstellen und komplett aufklappen
Rutschfeste Füße
Ideal für alle Käsesorten, Obst und Gemüse
Spülmaschinenfest

Packs an! Silikonhandschuh-Set

Pizza-Zupfbrötchen auf der "White Lady" von Pampered Chef®

2-er Set wasserdichte Silikonhandschuhe zum sicheren Tragen von heißen Steinen
Gefüttert mit Baumwoll-/Polyesterstoff, waschbar

Kuchengitter

Pizza-Zupfbrötchen auf der "White Lady" von Pampered Chef®

Stabiles Abkühlgitter, engmaschig, stapelbar, zusammenklappbar
Antihaftoberfläche
Größe: 46 x 25 cm