Kräuter-Knoblauch-Knoten im Ofenzauberer von Pampered Chef®

Zubereitung

Wasser mit Hefe und Honig lauwarm verrühren.
(im Thermomix: 2 min./37°C/Stufe 1)
 
Übrige Teigzutaten einkneten.
(im Thermomix: 3 min./Teigknetstufe) 

Den Teig abgedeckt ca. 1 Stunde in der mittleren Edelstahlschüssel gehen lassen. 

Knoblauch mit der Knoblauchpresse pressen, Butter etwas schmelzen lassen und mit den übrigen Zutaten gut verrühren.
(im Thermomix: Knoblauch mit Petersilie 5 sek./Stufe 5 zerkleinern, nach unten schieben, 
restliche Zutaten zugeben und 3 min./50°C/Stufe 2 verrühren). 

Den Teig auf die Größe der Teigunterlage ausrollen und mit ca. 1/3 der Kräuter-Knoblauch-Masse einpinseln. 

Nun den Teig einmal von rechts nach links falten, etwas andrücken und hier wieder mit etwas Kräuter-Knoblauch-Masse einstreichen. 
Jetzt ein letztes Mal falten und in ca. 20 Streifen schneiden. 

Jeden Streifen etwas langziehen und einen Knoten binden. 

Die Knoten nebeneinander in den Ofenzauberer setzen. Anschließend mit etwas Kräuter-Knoblauch-Masse einpinseln. 
Einen kleinen Rest davon aufheben, die Knoten werden nach dem Backen ein letztes Mal eingepinselt.

Im vorgeheizten Backofen bei 230°C Ober-/Unterhitze in der untersten Schiene ca. 20 min. backen.
Kräuter-Knoblauch-Knoten anschließend mit der übrig gebliebenen Kräuter-Knoblauch-Mischung einpinseln.