Teig:
200 g Butter, weich
150g Zucker
1 EL Vanillezucker
2 Eier
500 g Mehl
1 Pck. Backpulver
Füllung:
6 Äpfel
1 Zitrone, Saft davon
50 g Zucker
1 EL Vanillezucker
1 TL Zimt
1 Handvoll Mandelstifte
Alle Zutaten für den Teig zu Streuseln verarbeiten.
2/3 der Streusel in die gefettete Stoneware rund geben, auf dem Boden verteilen und einen Rand hochziehen.
Die Äpfel schälen und in dünne Spalten schneiden. Mit Zitronensaft, Zucker, Vanillezucker, Zimt und Mandelstiften gut vermischen und auf dem Teig verteilen.
Mit den restlichen Streuseln bedecken.
Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Ober/Unterhitze
ca. 50-55 min. backen.
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