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Russischer Apfelkuchen auf dem Ofenzauberer von Pampered Chef®


Russischer Apfelkuchen auf dem Ofenzauberer vom The Pampered Chef Onlineshop bestellen
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800 g Äpfel (säuerlich)
4 EL Rum

 

50 g Zartbitter-Schokolade

 

250 g Butter, weich

250 g Zucker

1 Pck. Vanillezucker

4 Eier

250 g Mehl

1 Pck. Backpulver

2 EL Kakao

1 TL Zimt

150 g Haselnüsse, gemahlen

 

50 g Zartbitter-Schokolade zum Verzieren

 

Äpfel schälen und in feine Würfel schneiden.

Mit dem Rum in einer Schüssel gut vermischen.

 

Zartbitter-Schokolade zerkleinern

(im TM: 5 sek./Stufe 8, umfüllen)

 

Butter mit Zucker und Vanillezucker schaumig rühren,

dabei Eier unterm Rühren einzeln zugeben

(im TM: 3 min./Stufe 4,5)

 

Mehl, Backpulver, Kakao und Zimt unterrühren

(im TM: 40 sek./Stufe 5)

 

Gemahlene Haselnüsse und zerkleinerte Schokolade einrühren
(im TM: 45 sek./Stufe 5)

 

Apfelstückchen unterheben. Die Masse gleichmäßig auf dem großen Ofenzauberer verstreichen.

 

Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Ober-/Unterhitze

ca. 35 min. backen.

 

Übrige Zartbitterschokolade schmelzen und in Streifen den erkalteten Kuchen verzieren.



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Rezept zum Ausdrucken:
Russischer Apfelkuchen.pdf
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