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Hähnchen-Gyros mit Kartoffel-Wedges aus dem Grundset von Pampered Chef®


Hähnchen Gyros mit Kartoffel Wedges aus dem Grundset, Ofenhexe  und Zauberstein aus dem Pampered Chef Onlineshop bestellen
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Hähnchen-Gyros:

4 Hähnchenbrust-Filets

4 EL Olivenöl

5 EL Gyrosgewürz

400 g Champignons, frisch

evtl. 1-2 Paprikaschoten

2 Zwiebeln

2 Knoblauchzehen

4 EL Tomatenmark

20 g Olivenöl

200 g Sahne

200 g Schmand

60 g Milch

3 EL Metaxa/Weinbrand

10 g Zucker

1,5 TL Paprika edelsüß

1 EL Gemüsebrühe

1 TL Basilikum

Salz & Pfeffer

25 g Speisestärke

 

Kartoffel-Wedges:

1 kg Kartoffeln

4 EL Olivenöl

2 TL Paprika edelsüß

1 TL Salz

½ TL Currypulver

2 TL Kräuter der Provence

 

Hähnchenbrust in feine Streifen schneiden, mit Öl und Gyrosgewürz marinieren, möglichst 3 Stunden ziehen lassen.

 

Zwiebeln und Knoblauch schälen und fein würfeln .

(im TM Zwiebeln halbiert: 5 sek./Stufe 5)

 

In Olivenöl andünsten.

(im TM Zwiebeln/Knoblauch herunterschieben: 3 min./Varoma/Stufe 1)

 

Tomatenmark mit andünsten.

(im TM: 1 min./Varoma/Stufe 1)

 

Restliche Zutaten zufügen und unter Rühren aufkochen.

(im TM: 5 min./90 Grad/Stufe 3)

 

Kartoffeln in Stücke schneiden und ca. 5 min. in kaltes Wasser legen.
Olivenöl mit Gewürzen verrühren, die abgetrockneten Kartoffelspalten damit marinieren und auf dem Zauberstein verteilen.

 

Marinierte Hähnchenbrust in der Ofenhexe verteilen, gesäuberte Champignons in Spalten schneiden und darüber verteilen, wer mag kann noch in Stücke geschnittene Paprika zugeben.

 

Sauce darüber gießen, verstreichen und Zauberstein

mit Kartoffel-Wedges aufsetzen.

 

Im vorgeheizten Backofen bei 230 Grad Ober-/Unterhitze

ca. 45 min. garen.



Download
Rezept zum Ausdrucken:
Hähnchen-Gyros mit Kartoffel-Wedges.pdf
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Um das Grundset von Pampered Chef® anzusehen, bitte auf das Bild klicken:

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