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Isländischer Schokokuchen "Skúffukaka" im großen Ofenzauberer von Pampered Chef®


Isländischer Schokokuchen Skuffukaka im Ofenzauberer aus dem Pampered Chef Onlineshop kaufen
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Teig:

300 g Mehl

375 g Zucker

40 g Kakao

1 TL Salz

1,5 TL Natron

1,5 TL Backpulver

2 TL Zimt

270 g Buttermilch

60 g Wasser, heiß

100 g Margarine, zerlassen

3 Eier

Guss:
150 g Puderzucker

1 Pck. Vanillezucker

3 EL heißer Kaffee

3 EL Kakao

3 EL Margarine, zerlassen

Kokosraspel

 

Zunächst Mehl, Zucker, Kakao, Salz, Natron, Backpulver und Zimt gut miteinander verrühren.

 

Nun Buttermilch, heißes Wasser und zerlassene Margarine sowie Eier kurz einrühren.

 

Den Teig in den gefetteten Ofenzauberer verteilen und glattstreichen.

 

Im vorgeheizten Backofen bei 175 Grad Ober-/Unterhitze

ca. 25-30 min. backen.

 

Kurz nach Ende der Backzeit alle Zutaten für den Guss miteinander verrühren und auf noch warmen Kuchen vorsichtig verstreichen.

Mit Kokosraspeln bestreuen.


Das Originalrezept wurde leicht geändert:
https://www.chefkoch.de/rezepte/1505111255960361/Sk-ffukaka-islaendischer-Schokoladenkuchen.html

 



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Rezept zum Ausdrucken:
Isländischer Schokokuchen.pdf
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