Zutaten
6 Brezen vom Vortag (ca. 520 g)
2 Zwiebeln
50 g Butter
450 g Milch
3 Eier
1 TL Salz
¼ TL Pfeffer
1 EL Petersilie, getrocknet
6 Brezen vom Vortag (ca. 520 g)
2 Zwiebeln
50 g Butter
450 g Milch
3 Eier
1 TL Salz
¼ TL Pfeffer
1 EL Petersilie, getrocknet
Brezen mit dem Brotmesser grob zerkleinern,
(im Thermomix: 10 sek./Stufe 6, danach umfüllen)
Zwiebeln fein würfeln und in Butter andünsten.
(im Thermomix halbiert reingeben: 5 sek./Stufe 5, nach unten schieben, Butter zugeben und 3 min./Varoma/Stufe 2)
Milch einrühren und aufwärmen,
(im Thermomix: 3 min./60°C/Stufe 1)
Eier, Salz, Pfeffer, Petersilie und zerkleinerte Brezen unterrühren.
(im Thermomix: 15 sek./Linkslauf/Stufe 4)
Die Masse in den gefetteten kleinen Zaubermeister „Lily“ geben und Deckel auflegen.
Im vorgeheizten Backofen bei 230°C Ober-/Unterhitze in der untersten Schiene ca. 45 min. garen.
Auf die Servierplatte stürzen und mit dem Brotmesser in Scheiben schneiden.
Tipp:
Diese Brezen-Knödel können direkt neben dem Ofenmeister mit dem Hauptgericht im Ofen gegart werden.
Kleiner Brotback- und Schmortopf mit Deckel
Naturprodukt aus bleifreiem, weißen Ton
Made in USA
Bis 260°C erhitzbar, spülmaschinenfest
Incl. Reinigungschaber
Füllmenge: 1,4 Liter
Größe: 15,6 cm hoch, 26 cm x 15,9 cm
Scharfe, korrosionsbeständige Edelstahlklingen mit Antihaftbeschichtung, ergonomische Griffe
Incl. Schutzhülle
Größe: ca. 20 cm
2-er Set wasserdichte Silikonhandschuhe zum sicheren Tragen von heißen Steinen
Gefüttert mit Baumwoll-/Polyesterstoff, waschbar
Ofenzauberei Martina Ruck
E-Mail: info@ofenzauberei.de
Versandkostenfreie Lieferung ab 150 € Warenwert