1.500 g Kamm-Kasseler
1-2 große Dosen Sauerkraut
100 ml Weißwein oder Gemüsebrühe
3 Lorbeerblätter
2 Nelken
10 Wacholderbeeren
1-2 große Dosen Sauerkraut in den Ofenmeister bzw. Zaubermeister
füllen,
Lorbeerblätter, Nelken und Wacholderbeeren drauf verteilen
und Weißwein oder Gemüsebrühe eingießen.
Kamm-Kasseler auf das Sauerkraut setzen und
Deckel vom Ofenmeister aufsetzen.
Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Ober-/Unterhitze
ca. 2,5 Stunden garen.
Wer mag, kann 45 min. vor Garzeit-Ende noch Brezen-Knödel im kleinen Zaubermeister Lily nebendran stellen.
Dann Temperatur einfach auf 230 Grad erhöhen.
Als Sauce hab ich dazu die Rahmsauce im Thermomix gekocht.
Um den großen Ofenmeister von Pampered Chef® anzusehen, bitte auf das Bild klicken:
