Zutaten
6-8 Schaschlik-Spieße
mit Schweinefleisch, Zwiebeln, Paprika, Leber etc.
Soße:
3 Zwiebeln
15 g Olivenöl
500 g Wasser
2 EL Fleischbrühe
150 g Honig
30 g Balsamico, dunkel
400 g Tomaten, stückig (Dose)
300 g Tomatenmark
200 g Tomaten-Ketchup
30 g Worcestersauce
2 EL Zucker
3 TL Paprika edelsüß
1 TL Paprika scharf
1 gestr. TL Chiliwürzer
1-2 TL Currypulver
1 TL Salz
¼ TL Pfeffer