Tex-Mex-Kartoffeln auf der White Lady von Pampered Chef®

Tex-Mex-Kartoffeln auf der White Lady von Pampered Chef®
Tex-Mex-Kartoffeln auf der White Lady von Pampered Chef®
Tex-Mex-Kartoffeln auf der White Lady von Pampered Chef®
Tex-Mex-Kartoffeln auf der White Lady von Pampered Chef®
Drucken

Zutaten

Kartoffeln:
1 kg Drillinge (Kartoffeln)
4 EL Olivenöl
1 EL Kräuter der Provence
1 TL Salz
½ TL Pfeffer

Hackmasse:
500 g Rinderhackfleisch
2 EL Olivenöl
1 Gemüsezwiebel
2 Knoblauchzehen
2 EL Tomatenmark
Salz & Pfeffer
2 TL Kurkuma
1 TL Paprika edelsüß
2 TL Kreuzkümmel
1/2-1 TL Chiliflocken
1/2-1 TL Zucker
1 Dose Tomaten, stückig
1 mittlere Dose Kidney-Bohnen
1 kleine Dose Mais

Zum Überbacken:
200 g Creme-Fraiche
200 g Cheddar-Käse

Zubereitung

Drillinge waschen und halbieren, in Olivenöl, Kräuter der Provence, Salz und Pfeffer in der mittleren Servierschüssel wenden und auf der White Lady von Pampered Chef® verteilen.

Im vorgeheizten Backofen bei 200°C Ober-/Unterhitze in der untersten Schiene ca. 30 min. backen.

In der Zwischenzeit das Hackfleisch mit etwas Öl in der 30 cm Edelstahlpfanne krümelig anbraten. 

Gemüsezwiebel halbieren, mit dem kleinen Küchenhobel auf Stufe 1 in feine Streifen hobeln und Knoblauchzehen durch die Knoblauchpresse drücken. Beides kurz mit anbraten. 

Tomatenmark unterrühren und etwas einkochen lassen.
Mit Salz, Pfeffer und den anderen Gewürzen je nach Geschmack würzen und einrühren.

Stückige Tomaten mit Mais und abgetropften Kidneybohnen zugeben und unterrühren, 10 min. köcheln lassen.

Cheddar mit der groben Reibe reiben, die Hälfte davon in der Nixe mit der Creme Fraiche verrühren.

Wenn die Kartoffeln fertig sind, zunächst die Hackfleischmischung über die Kartoffeln verteilen und darauf nun die Käse-Creme-Fraiche-Mischung verstreichen.

Zuletzt den übrigen Cheddar darüber streuen.

Tex-Mex-Kartoffeln weitere 15 min. bei 200°C Ober-/Unterhitze überbacken.

Wer mag, kann anschließend noch Jalapenos sowie Petersilie darüber streuen.

Großer runder Stein - White Lady

Tex-Mex-Kartoffeln auf der White Lady von Pampered Chef®

Naturprodukt aus bleifreiem, weißen Ton
Made in USA
Erhitzbar bis 260°C
Spülmaschinenfest
Incl. Reinigungsschaber
Größe: 41 cm x 37,5 cm x 3 cm (mit Griffen)

Edelstahl-Antihaft-Pfannenbräter 30 cm

Tex-Mex-Kartoffeln auf der White Lady von Pampered Chef®

Hitzebeständig bis 230°C, Deckel hitzebeständig bis 200°C
Für alle Induktions-, Gas-, Keramik- und Elektrokochfelder
Spülmaschinenfest
30 Jahre Garantie, PFOA-frei
Größe: ca. 30 cm ohne Griffe
Füllmenge: 3,2 Liter

Edelstahl-Rührschüssel-Set

Tex-Mex-Kartoffeln auf der White Lady von Pampered Chef®

3 Edelstahlschüsseln mit Ausgießer, Maßskala, gepolsterten Daumenlöchern, Silikonboden und Deckel
Füllmengen: 5,7 Liter, 3,8 Liter, 1,9 Liter

Kleiner „Mix ‘N Scraper“-Schaber (mittlere Größe)

Tex-Mex-Kartoffeln auf der White Lady von Pampered Chef®

Strapazierfähiger Schaber und Löffel in einem
Fest mit dem Stiel verbunden
Spülmaschinenfest, hochwertiger Kunststoff
Hitzebeständig bis 343°C
Größe: 26 cm lang

Kleiner Küchenhobel

Tex-Mex-Kartoffeln auf der White Lady von Pampered Chef®

Praktischer Hobel mit Fingerschutz.
Scheibendicke einstellbar in 2 mm, 3 mm und 5 mm
Spülmaschinenfest, rutschfest

ANGEBOT

Verstellbare grobe Reibe

Tex-Mex-Kartoffeln auf der White Lady von Pampered Chef®

Reibe incl. Fingerschutz und Restehalter
Lässt sich klein zusammenklappen, hinstellen und komplett aufklappen
Rutschfeste Füße
Ideal für alle Käsesorten, Obst und Gemüse
Spülmaschinenfest

Nixe 1 Liter

Tex-Mex-Kartoffeln auf der White Lady von Pampered Chef®

Stabile Glasschüssel mit Deckel und Ausgießfunktion
Maßskala in Liter, Milliliter, Tassen und Unzen
Spülmaschinen-, mikrowellen- und gefrierschranksicher
Schüssel backofenfest bis 180°C

Packs an! Silikonhandschuh-Set

Tex-Mex-Kartoffeln auf der White Lady von Pampered Chef®

2-er Set wasserdichte Silikonhandschuhe zum sicheren Tragen von heißen Steinen
Gefüttert mit Baumwoll-/Polyesterstoff, waschbar

Kuchengitter

Tex-Mex-Kartoffeln auf der White Lady von Pampered Chef®

Stabiles Abkühlgitter, engmaschig, stapelbar, zusammenklappbar
Antihaftoberfläche
Größe: 46 x 25 cm