· 

Holzfällerplatte mit Parmesankruste auf der White Lady von Pampered Chef®


Holzfällerplatte auf der White Lady mit Kuchengitter, Edelstahlschüssel und Gemüsemax online im Pampered Chef Onlineshop bestellen
Holzfällerplatte auf der White Lady mit Kuchengitter, Edelstahlschüssel und Gemüsemax online im Pampered Chef Onlineshop bestellen

Holzfällerplatte auf der White Lady mit Kuchengitter, Edelstahlschüssel und Gemüsemax online im Pampered Chef Onlineshop bestellen
Holzfällerplatte auf der White Lady mit Kuchengitter, Edelstahlschüssel und Gemüsemax online im Pampered Chef Onlineshop bestellen

Holzfällerplatte auf der White Lady mit Kuchengitter, Edelstahlschüssel und Gemüsemax online im Pampered Chef Onlineshop bestellen
Holzfällerplatte auf der White Lady mit Kuchengitter, Edelstahlschüssel und Gemüsemax online im Pampered Chef Onlineshop bestellen


 

1 Schweinefilet (ca. 600 g)
Salz & Pfeffer

8 mittelgroße Kartoffeln
300 g Champignons, frische

2 EL Olivenöl
1 TL Kräuter der Provence
½ TL Salz
½ TL Curry
½ TL Paprikapulver edelsüß
1 Prise Pfeffer

200 g Sauce Hollandaise

100 g Parmesan

 

Schweinefilet in Stücke schneiden, von beiden Seiten salzen, pfeffern und mittig auf der White Lady verteilen.


Kartoffeln waschen, mit dem Gemüsemax in Spalten schneiden und in einem Sud aus Olivenöl, Kräuter der Provence, Salz, Curry und Paprikapulver vermischen.
Anschließend um die Filetstücke verteilen.

Champignons waschen und geviertelt über das Fleisch und die Kartoffeln geben.

Parmesan mit der feinen Microplane Reibe reiben.
Die Hälfte gleichmäßig über die Masse geben.

Sauce Hollandaise darüber verteilen (außen am Rand etwas frei lassen, dass es nicht überlaufen kann).

Restlichen Parmesan nun darüber verstreuen.

 

Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad Ober-/Unterhitze
ca. 40-45 min. überbacken.

 



Download
Rezept zum Ausdrucken:
Holzfällerplatte mit Parmesankruste.pdf
Adobe Acrobat Dokument 3.7 MB

Zum Ansehen der "White Lady" von Pampered Chef® bitte auf das Bild klicken:

White Lady großer runder weißer Stein von Pampered Chef aus dem Onlineshop