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Mini-Limettenkuchen aus der Mini-Kastenform von Pampered Chef®


Mini Limettenkuchen aus der Mini Kastenform, ehem. Zauberkästchen mit Microplane Zester Reibe online im Pampered Chef Onlineshop bestellen
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Teig:
4 Eier
250 g Zucker
1 Pck. Vanillezucker
150 g Sonnenblumen/Rapsöl
150 g Mineralwasser, spritzig
30 g Limettensaft
300 g Mehl
1 Pck. Backpulver
1 EL Limettenschale

Guss:

30 g Limettensaft
150 g Puderzucker

 

Limettenschale mit der Microplane Zester abreiben,
anschließend auspressen.

Eier, Zucker, Vanillezucker, Öl, Mineralwasser mit Kohlensäure und Limettensaft miteinander verrühren.
(im TM: 1 min./Stufe 4)

Mehl, Backpulver und abgeriebene Limettenschale einrühren.
(im TM: 15 sek./Stufe 4)

Den Teig gleichmäßig in die 4 Mulden der Mini-Kastenform füllen.
 

 

Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad Ober-/Unterhitze
ca. 35-40 min backen.


Auf dem Kuchengitter abkühlen lassen und anschließend mit einem
Guss aus Puderzucker und Limettensaft bestreichen.

 



Download
Rezept zum Ausdrucken:
Mini-Limettenkuchen.pdf
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Um die Mini-Kastenform von Pampered Chef® anzusehen, bitte auf das Bild klicken:

Pampered Chef Onlineshop mit Zauberkästchen, MInikastenform, online bestellen


Das Originalrezept stammt von:
https://www.rezeptwelt.de/backen-suess-rezepte/limetten-kuchen-blitzschnell/l7aqzn1m-16f4c-547198-cfcd2-wmyrq297