1,5 kg Rindergulasch
2 große Zwiebeln
Sauce:
500 g Rotwein
200 g Wasser
1 EL Rinderbrühe
150 g Tomatenmark
5 EL Ketchup
2 EL Paprika edelsüß
1 EL Gulasch-Gewürz
1 EL Zucker
1 EL italienische Kräuter
1 TL gemahlener Kümmel
1 TL Thymian
1 TL Majoran
Salz & Pfeffer
Rindergulasch in den Ofenmeister geben.
Zwiebeln in grobe Würfel schneiden und übers Gulasch verteilen.
Alle Zutaten für die Sauce mit einem Schneebesen verrühren,
über das Fleisch gießen.
Alles miteinander vermischen.
Im vorgeheizten Backofen mit Deckel bei 230 Grad
Ober-/Unterhitze
ca. 2 bis 2,5 Stunden (je nach Fleischdicke) garen.
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