Bretonischer Apfelkuchen aus der Stoneware rund von Pampered Chef®

Zubereitung

Butter, Zucker und Vanillezucker cremig verrühren.
(im Thermomix: 20 sek./Stufe 5)

Eier unterrühren.
(im Thermomix: 50 sek./Stufe 3)

Mehl, Backpulver und Salz einrühren.
(im Thermomix: 10 sek./Stufe 4)

Calvados, Weinbrand oder Amaretto untermischen.
(im Thermomix: 15 sek./Stufe 4)

Die halbe Teigmenge in die Stoneware rund verstreichen. 
Äpfel schälen, vierteln und in Spalten schneiden.

Halbe Menge Äpfel kreisförmig auf dem Teig verteilen und andrücken.

Restlichen Teig mit dem kleinen Streicher vorsichtig darüber verteilen.
Restliche Äpfel wieder kreisförmig darauf geben.

Im vorgeheizten Backofen bei 175°C Ober-/Unterhitze in der mittleren Schiene 35 min. backen.

Butter und Honig schmelzen und verrühren.
(im Thermomix: 1 min./37°C/Stufe 2)

Mandelstifte und Ei einrühren.
(im Thermomix: 20 sek./Linkslauf/Stufe 2)

Die Masse gleichmäßig über den vorgebackenen Apfelkuchen verstreichen.

Weitere 25 min. auf mittlerer Schiene fertig backen.

Tipp:
Das erste Stück bretonischer Apfelkuchen lässt sich leicht mit dem kleinen Streicher entnehmen.