Zutaten:
800 g TK-Rahmspinat
200 g Milch
500 g Ricotta
200 g geriebener Emmentaler
1 Knoblauchzehe
2-3 Prisen Muskat
Salz & Pfeffer
Lasagneplatten
50 g Parmesan
Zubereitung:
Spinat gefroren mit der Milch in einem Topf auf dem Herd
unter Rühren erwärmen.
Emmentaler mit der groben Microplane reiben, Knoblauchzehe pressen und Muskat mit der Zester fein reiben.
Ricotta mit der halben Menge Emmentaler, gepresster Knoblauchzehe, Muskat, Salz und Pfeffer verrühren.
1/3 Spinat in die Ofenhexe geben und gleichmäßig am Boden verstreichen.
Darüber nun 1/3 der Ricotta-Käsemasse mit dem kleinen Streicher verteilen.
Mit Lasagneplatten belegen.
Nun wieder 1/3 Spinat sowie 1/3 Ricotta-Käsemasse über die Platten verteilen.
Wieder eine Schicht Lasagneplatten darüber legen.
Nun jeweils das letzte 1/3 Spinat sowie Ricotta-Käsemasse darauf streichen.
Zuletzt den übrig gebliebenen Emmentaler sowie den mit der feinen Microplane geriebenen Parmesan über die Lasagne verteilen.
Im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad Ober/Unterhitze ca. 30-35 min.
überbacken und danach ca. 10-15 min. ruhen lassen.
Verwendete Pampered Chef Produkte:
Rezept zum Ausdrucken:
