Quiche Lorraine - Lothringer Specktorte in der runden Ofenhexe von Pampered Chef®

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Quiche Lorraine - Lothringer Specktorte in der runden Ofenhexe von Pampered Chef®
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Zutaten

Teig:
100 g Butter, kalt
25 g Milch
200 g Mehl
1 Prise Salz

Füllung:
2 Zwiebeln
125 g Speck, durchwachsen
Füllung:
160 g Milch
150 g Sahne
3 Eier
120 g geriebener Käse
Salz & Pfeffer

Zubereitung

Kalte Butter, Milch, Mehl und Salz miteinander verkneten, anschließend in der kleinen Nixe kalt stellen.
(im Thermomix: 3 min./Teigknetstufe)

In der Zwischenzeit Zwiebeln fein würfeln und mit dem Speck andünsten.
(im Thermomix: halbierte Zwiebel zerkleinern 5 sek./Stufe 5, runterschieben, mit Speck 5 min./Varoma/Linkslauf/Stufe 1)

Speck und Zwiebeln umfüllen und kalt werden lassen.

Sahne, Milch, Eier, geriebenen Käse  sowie Salz & Pfeffer miteinander verquirlen.
(im Thermomix: 20 sek./Stufe 4)

Gekühlten Teig der Lothringer Specktorte in der runden Ofenhexe ausrollen, einen Rand hochziehen.

Speck und Zwiebeln gut abtropfen lassen und darauf verteilen.
Füllung darüber geben.

Quiche Lorraine im vorgeheizten Backofen bei 200°C Ober-/Unterhitze in der untersten Schiene ca. 30-35 min. backen.

Runde Ofenhexe

Quiche Lorraine - Lothringer Specktorte in der runden Ofenhexe von Pampered Chef®

Naturprodukt aus bleifreiem, weißen Ton
Made in USA
Incl. Reinigungsschaber
Fassungsmenge: 1,5 Liter
Größe: 28 cm Durchmesser

Teigroller

Quiche Lorraine - Lothringer Specktorte in der runden Ofenhexe von Pampered Chef®

2 Rollen, ideal für Kuchenformern und Hefeteige, mit einer Hand zu bedienen
Incl. Gebäckwerkzeug zum Einstechen von Teigen
Spülmaschinenfest

Nixe 1 Liter

Quiche Lorraine - Lothringer Specktorte in der runden Ofenhexe von Pampered Chef®

Stabile Glasschüssel mit Deckel und Ausgießfunktion
Maßskala in Liter, Milliliter, Tassen und Unzen
Spülmaschinen-, mikrowellen- und gefrierschranksicher
Schüssel backofenfest bis 180°C