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Karottenbrot aus dem kleinen Zaubermeister Lily oder Zauberkasten von Pampered Chef®


Karottenbrot aus dem kleinen Zaubermeister Lily, Ofenmeister oder Zauberkasten im Pampered Chef Onlineshop bestellen
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Zutaten:

220 g Karotten
380 g Buttermilch
1 TL Honig
½ Würfel Hefe
100 g Dinkelmehl Typ 630
280 g Dinkelmehl Typ 1050
30 g Leinsamen
60 g Sonnenblumenkerne
10 g Salz

Zubereitung:

Karotten schälen und mit der groben Microplane in Stifte hobeln.
(im TM: 5 sek./Stufe 5, danach umfüllen)

Buttermilch mit Honig und Hefe lauwarm vermischen.
(im TM: 2 min./37 Grad/Stufe 1)

Alle übrigen Zutaten mit Karottenstiften zugeben und miteinander vermischen.
(im TM: 3 min./Teigknetstufe)

Den Teig in den gut gefetteten und bemehlten kleinen Zaubermeister „Lily“ füllen, mit Sonnenblumenkernen bestreuen und abgedeckt ca. 20-30 min. gehen lassen.

Im vorgeheizten Backofen ohne Deckel bei 200 Grad Ober-/Unterhitze ca. 55-60 Minuten backen.

Nach dem Abkühlen Backen auf dem Kuchengitter abkühlen lassen.


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Rezept zum Ausdrucken: