Spargelpasta im kleinen Bäker von Pampered Chef®

Spargelpasta im kleinen Bäker von Pampered Chef®
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Spargelpasta im kleinen Bäker von Pampered Chef®
Spargelpasta im kleinen Bäker von Pampered Chef®
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Zutaten

600 g Tagliatelle (Kühlregal)
oder gekochte Nudeln
500 g grünen Spargel

Soße:
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
15 g Olivenöl
220 g Wasser
200 g Sahne
1 gehäufter TL Gemüsebrühe
20 g Speisestärke
1 TL Paprika edelsüß
¼ TL Chiliflocken
¼ TL Pfeffer
1 TL Salz
1 TL Zucker
1 EL Petersilie
1 EL Schnittlauch

Zum Überbacken:
150 g Emmentaler

Zubereitung

Tagliatelle bzw. abgetropfte Nudeln in den kleinen Bäker oder die Ofenhexe geben.

Grünen Spargel im unteren Drittel schälen, Enden abschneiden und in Stücken auf den Nudeln verteilen.

Für die Soße Zwiebel und Knoblauch fein würfeln und in Olivenöl andünsten.
(im Thermomix: zerkleinern 5 sek./Stufe 5, nach unten schieben, Öl zugeben und 2 min./Varoma/Stufe 1).

Alle übrigen Zutaten dazugeben und unter Rühren aufkochen lassen.
(im Thermomix: 7 min./100°C/Stufe 3)

Soße geleichmäßig über Nudeln und Spargel gießen.
Käse mit der groben Reibe reiben und darüber verteilen.

Spargelpasta im vorgeheizten Backofen bei 200°C Ober-/Unterhitze in der untersten Schiene ca. 25-30 min. überbacken.

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