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Spaghetti-Auflauf im großen Bäker von Pampered Chef®


Spaghetti im großen Bäker von Pampered Chef
Auflauf mit Pampered Chef

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Spaghetti-Auflauf im großen Bäker von Pampered Chef aus dem Onlineshop


Zutaten:

500 g Spaghetti
Hackleisch-Soße:
500 g Hackfleisch
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe

15 g Olivenöl
400 g passierte Tomaten
1 TL Basilikum
1 TL Oregano
1 TL Kräuter der Provence
1-2 Spritzer Tabasco
1 TL Zucker
1 TL Salz
½ TL Pfeffer
Frischkäse-Soße:
2 Knoblauchzehen
50 g Sahne
20 g Milch
1 geh. TL Salz
1 TL Pfeffer
300 g Frischkäse
200 g Schmand
30 g Butter
50 g Parmesan
2 Kugeln Mozzarella

Zubereitung:

Hackfleisch in der Pfanne anbraten. Zwiebel und Knoblauchzehe fein würfen und andünsten.
(im TM: 5 sek./Stufe 5, nach unten schieben,
Öl zugeben und 3 min./Varoma/Stufe 1).


Passierte Tomaten sowie Gewürze und angebratenes Hackfleisch zu den gedünsteten Zwiebeln geben.
Unter Rühren aufkochen lassen.
(im TM: 10 min./100 Grad/Linkslauf/Stufe 1,
danach umfüllen, Topf spülen)


Nun Spaghetti in kochendem Salzwasser al dente kochen.

Gleichzeitig für die Frischkäse-Soße Knoblauchzehen fein würfeln
(im TM: 5 sek./Stufe 6).

Sahne, Milch, Salz & Pfeffer dazugeben und unter Rühren kurz köcheln lassen.
(im TM: 3 min./100 Grad/Stufe 1)
Frischkäse, Schmand und Butter zugeben und aufkochen lassen
(im TM: 5 min./100 Grad/Stufe 2).

Parmesan mit der Microplane-Reibe reiben und unterrühren
(im TM: 30 sek./Stufe 3).


Spaghetti durch ein Sieb abgießen und kurz abtropfen lassen. Die Hälfte davon in den Bäker geben, Frischkäse-Soße dazugeben und vermischen. Restliche Spaghetti darüber verteilen und Hackfleisch-Soße darauf verstreichen. Mozzarella mit der groben Microplane-Reibe über den Auflauf reiben.

Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Ober-/Unterhitze auf unterster Schiene ca. 30-35 min. überbacken.

Das Originalrezept wurde etwas verändert:
https://www.rezeptwelt.de/hauptgerichte-mit-fleisch-rezepte/spaghetti-auflauf/aa9ft4h1-66a35-065374-cfcd2-aggncd5p



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Rezept zum Ausdrucken:

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Spaghetti-Auflauf.pdf
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