2 Zwiebeln
2 Knoblauchzehen
1 Karotte (optional)
1 kg Rinderhackfleisch
Soße:
500 g passierte Tomaten
400 g stückige Tomaten
250 g Rotwein
200 ml Wasser
150 g Tomatenmark
1 EL Rinderbrühepulver
2-3 Spritzer Tabasco
1 EL Zucker
¾-1 TL Pfeffer
2 TL Salz
2 TL Oregano
2 TL Basilikum
2 TL Thymian
1 TL Rosmarin
Zwiebeln und Knoblauchzehen mit dem Superhacker zerkleinern.
Beides in den gefetteten Ofenmeister geben.
Wer mag, kann noch eine geschälte und zerkleinerte Karotte dazugeben (optional alles vorher etwas andünsten).
Hackfleisch auseinanderzupfen und in Krümeln über die Zwiebel-Knoblauchmasse geben.
Alle übrigen Zutaten in der großen 2-Liter Nixe miteinander verquirlen.
Die Soße über das Hackfleisch geben und alles gut miteinander vermischen.
Im vorgeheizten Backofen mit Deckel bei 230 Grad Ober-/Unterhitze in der untersten Schiene ca. 45 min. garen.
Ca. 15 min. vor Garzeitende der Bolognese alles nochmal miteinander vermischen/verrühren und ggf. noch etwas Tomatenmark zum Andicken einrühren, falls das Hackfleisch zu stark wässert.
Brotbackform, Schmortopf, incl. Deckel
Naturprodukt aus bleifreiem, weißen Ton
Made in USA
Bis 260°C erhitzbar, spülmaschinenfest
Incl. Reinigungschaber
Füllmenge: 3 Liter
Größe: 32,5 cm x 22 cm x 17 cm
Schnell und einfach Gemüse, Nüsse, Zwiebeln usw. hacken
Rostfreie, sich drehende Stahlklingen, leicht zu reinigen, spülmaschinenfest
Stabile Glasschüssel mit Deckel und Ausgießfunktion
Maßskala in Liter, Milliliter, Tassen und Unzen
Spülmaschinen-, mikrowellen- und gefrierschranksicher
Schüssel backofenfest bis 180°C
Ofenzauberei Martina Ruck
E-Mail: info@ofenzauberei.de
Versandkostenfreie Lieferung ab 150 € Warenwert
