Zutaten:
750 g Zucchini
2 Knoblauchzehen
3 EL Olivenöl
Salz & Pfeffer
560 ml Wasser
1 EL Gemüsebrühe
75 g Sahne
40 g Parmesan
Zubereitung:
Zucchini waschen, Kerne entfernen und in Stücke schneiden.
Zusammen mit Knoblauchzehen, Olivenöl, Salz, Pfeffer, Wasser und Gemüsebrühe in den Blender geben. Überkochschutz einsetzen.
Programm „Soup“ auswählen und rühren lassen.
Anschließend Sahne und Parmesan zugeben.
Mit der Taste „Pulse“ ca. 1 min. einpürieren.
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