Spekulatiuskuchen aus der Kranzform von Pampered Chef®

Zubereitung

Spekulatius zerkleinern.
(im Thermomix: 5 sek./Stufe 6, umfüllen)

Zartbitterschokolade zerkleinern.
(im Thermomix: 10 sek. Stufe 6, umfüllen)

Butter, Eier, Zucker und Vanillezucker schaumig rühren.
(im Thermomix: 2 min./50°C/Stufe 4)

Milch und Joghurt einrühren.
(im Thermomix: 20 sek./Stufe 4)

Zimt, Spekulatiusgewürz, Natron, Kakao und Rumaroma einrühren.
(im Thermomix: 20 sek./Stufe 4)

Zerkleinerte Spekulatius und Zartbitterschokolade einrühren.
(im Thermomix: 20 sek./Stufe 3)

Zuletzt Mehl und Backpulver kurz unterrühren.
(im Thermomix: 20 sek./Stufe 4, Reste von außen mit dem Spatel untermischen)

Den Teig in die gut gefettete Kranzform geben.

Im vorgeheizten Backofen bei 180°C Ober-/Unterhitze in der mittleren Schiene ca. 50 min. backen.
Nach ca. 5 min. stürzen und auf dem Kuchengitter abkühlen lassen.

Spekulatiuskuchen je nach Geschmack mit Puderzucker oder Schokoguss dekorieren.