Zutaten
100 g Wasser
40 g Hefe, frisch
1 TL brauner Zucker
100 ml Kirschwasser
2 EL Honig
100 g Datteln
100 g Feigen
100 g Pflaumen
100 g Rosinen
100 g ganze Haselnüsse
350 g Weizenmehl 550
100 g Wasser
40 g Hefe, frisch
1 TL brauner Zucker
100 ml Kirschwasser
2 EL Honig
100 g Datteln
100 g Feigen
100 g Pflaumen
100 g Rosinen
100 g ganze Haselnüsse
350 g Weizenmehl 550
Hefe und braunen Zucker im lauwarmen Wasser auflösen.
(im Thermomix: 2 min./37°C/Stufe 1)
Hefe 10 min. ruhen/anspringen lassen.
Übrige Zutaten hinzufügen und einkneten.
(im Thermomix: 3 min./Teigknetstufe)
Zauberkasten oder kleinen Zaubermeister gut mit Butter einfetten und ggf. mit Mandelplättchen ausstreuen.
Teig einfüllen und glattstreichen.
Mit einem Küchentuch abgedeckt 60 min. gehen lassen.
Im vorgeheizten Backofen bei 180°C Ober-/Unterhitze in der untersten Schiene ca. 50-55 min. backen.
Hutzelbrot nach dem Backen auf dem Kuchengitter in der Form auskühlen lassen.
Tipp:
Das Früchtebrot kann in Butterbrotpapier und Alufolie gewickelt kühl aufbewahrt werden.
Kleiner Brotback- und Schmortopf mit Deckel
Naturprodukt aus bleifreiem, weißen Ton
Made in USA
Bis 260°C erhitzbar, spülmaschinenfest
Incl. Reinigungschaber
Füllmenge: 1,4 Liter
Größe: 15,6 cm hoch, 26 cm x 15,9 cm
Naturprodukt aus bleifreiem, weißen Ton
Made in USA
Bis 260°C erhitzbar, leer vorheizbar, spülmaschinenfest
Größe: 23 cm x 13 cm
Füllmenge: 1,4 Liter
2-er Set wasserdichte Silikonhandschuhe zum sicheren Tragen von heißen Steinen
Gefüttert mit Baumwoll-/Polyesterstoff, waschbar
Stabiles Abkühlgitter, engmaschig, stapelbar, zusammenklappbar
Antihaftoberfläche
Größe: 46 x 25 cm
Ofenzauberei Martina Ruck
E-Mail: info@ofenzauberei.de
Versandkostenfreie Lieferung ab 150 € Warenwert