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Nudel-Hähnchen-Auflauf in der Ofenhexe von Pampered Chef®


Hühnchen-Nudelauflauf in der großen Ofenhexe von Pampered Chef aus dem Onlineshop

Zutaten:

400 g Nudeln
600 g Hähnchenbrustfilet
1 EL Olivenöl
Salz & Pfeffer
1 Bund Frühlingszwiebeln
1 Knoblauchzehe
250 ml Gemüsebrühe
200 ml Sahne
2 EL Parmesan
3 EL Frischkäse
1 EL Kräuter der Provence
1 Prise Muskat
1 Prise Chiliflocken
250 g Cherrytomaten
150 g Emmentaler

Zubereitung:

Hähnchenbrust in mundgerechte Würfel schneiden.
Frühlingszwiebeln putzen und in Ringe schneiden.

Öl in der Edelstahl-Wokpfanne erhitzen und Hähnchenwürfel darin goldbraun anbraten. Frühlingszwiebeln und gepresste Knoblauchzehe zugeben und kurz mit anbraten.

Brühe und Sahne zugeben, Parmesan, Frischkäse, Kräuter der Provence, Muskat und Chiliflocken einrühren, aufkochen lassen und ca. 8 min. köcheln lassen. Mit Salz & Pfeffer abschmecken.

In der Zwischenzeit Tomaten fein würfeln und Nudeln al dente kochen, danach abgießen und zusammen mit den Hähnchenwürfeln samt Soße in die Ofenhexe geben. Tomatenwürfel zugeben und alles miteinander vermischen.

Käse mit der groben Microplane reiben und darüber verteilen.

Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad Ober-/Unterhitze in der untersten Schiene ca. 20‑25 min. überbacken.



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Rezept zum Ausdrucken:

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Nudel-Hähnchen-Auflauf.pdf
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