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Hotdogs auf dem Zauberstein plus von Pampered Chef®


Hefeteig auf der Teigunterlage von Pampered Chef mit dem Nylonmesser schneiden
Teig falten und länglich wirken

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Hotdogs Brötchen auf dem Zauberstein von Pampered Chef


Zutaten:

Teig:
250 g Milch
50 g Butter
½ Würfel Hefe
1 Ei
30 g Zucker
520 g Weizenmehl 550
1,5 TL Salz
Zum Bestreichen:
1 Eigelb
2 EL Milch

Belag je nach Geschmack:
Hotdog-Würstchen
Senf, Ketchup, Mayonnaise
Gurkenscheiben
Röstzwiebeln etc.

Zubereitung:

Für den Teig zunächst Butter und Hefe in lauwarmer Milch auflösen.
(im TM: 3 min./37 Grad/Stufe 2)

Restliche Teigzutaten zugeben und zu einem geschmeidigen Hefeteig verkneten.
(im TM: 4 min./Teigknetstufe)

 

Den Teig in der mittleren Edelstahlschüssel 2 Stunden abgedeckt gehen lassen.

 

Danach auf der Teigunterlage mit dem Nylonmesser in 8 gleichgroße Stücke aufteilen.

Jedes Stück etwas falten und dann länglich auf ca. 18 cm rollen, auf dem Zauberstein verteilen und etwas plattdrücken.

Eigelb mit Milch verquirlen und die Teiglinge damit bestreichen.

 

Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Ober-/Unterhitze auf unterster Schiene ca. 20 min. backen.

Etwas abkühlen lassen, seitlich etwas einschneiden und je nach Geschmack füllen.



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Rezept zum Ausdrucken:

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