Pariser Schnitten im Ofenzauberer von Pampered Chef®

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Zutaten

Teig:
4 Eier
100 g Butter
130 g Zucker
1 Pck. Vanillezucker
140 g gemahlene Haselnüsse
70 Schokostreusel, zartbitter
½ Zitrone
90 g Mehl
½ Pck Backpulver

Zum Verzieren:
3-4 EL Johannisbeergelee
250 g Puderzucker
3-4 EL Zitronensaft
1 Pck. kandierte Kirschen

Zubereitung

Zitrone waschen und die Hälfte der Schale mit der Zester reiben.
Eier trennen, Eiweiß steif schlagen.

Butter, Zucker, Vanillezucker und Eigelbe schaumig rühren.
Nüsse, Schokostreusel und Zitronenschale untermischen.

Mehl, Backpulver und Eischnee vorsichtig unterheben.
Den Teig auf den gefetteten Ofenzauberer verstreichen.

Im vorgeheizten Backofen bei 175°C Ober-/Unterhitze in der untersten Schiene 25‑30 min. backen.  
Auf dem Kuchengitter abkühlen lassen.

Danach Johannisbeergelee glatt rühren und den Teig dünn damit bestreichen.

Puderzucker mit Zitronensaft anrühren und auf dem Gelee verteilen.
Pariser Schnitten mit kandierten Kirschen verzieren, ca. 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.

Flammkuchenliebe

Pariser Schnitten im Ofenzauberer von Pampered Chef®

Sparset bestehend aus:

  • Großer Ofenzauberer plus
  • Kuchengitter
  • Teigroller
  • kleiner Servierheber

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Lässt sich klein zusammenklappen, hinstellen und komplett aufklappen
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