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Erdbeerschnitten im Ofenzauberer von Pampered Chef®


Teig verstreichen mit dem kleinen Streicher im Ofenzauberer
Creme mit dem kleinen Streicher über den Teig verstreichen

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Erdbeerkuchen im Ofenzauberer von Pampered Chef


Zutaten:

Teig:

200 g Butter, zimmerwarm
150 g Zucker
1 Pck. Vanillezucker
1 Prise Salz
3 Eier
½ Pck. Backpulver
200 g Mehl
40 g Milch
Creme:
200 ml Sahne
200 g Creme Fraiche
80 g Zucker
1 Pck. Vanillezucker
1 Pck. Sahnesteif
Belag:
750 g – 1 kg Erdbeeren
2 Pck. roten Tortenguss

Zubereitung:

Butter mit Zucker, Vanillezucker und einer Prise Salz schaumig rühren, dabei die Eier nach und nach zugeben.
(im TM: 2,5 min./Stufe 4)

Restliche Teigzutaten kurz unterrühren.
(im TM: 15 sek./Stufe 4)

Den Teig mit dem kleinen Streicher auf dem Ofenzauberer verteilen.

Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Ober-/Unterhitze in der untersten Schiene ca. 25 min. backen. Danach auf dem Kuchengitter abkühlen lassen.

In der Zwischenzeit Erdbeeren waschen, gut abtropfen lassen in Stücke schneiden.

Für die Creme alle Zutaten miteinander zu einer festen Masse verrühren.

Creme mit dem kleinen Streicher auf den abgekühlten Boden verstreichen.

Erdbeeren über die Creme verteilen.

2 Päckchen roten Tortenguss nach Anleitung aufkochen und über die Erdbeeren geben.

Nach dem Abkühlen servieren oder im Kühlschrank lagern.



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Rezept zum Ausdrucken:

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