500 g Makkaroni, ungekocht
Soße:
500 g Rinderhackfleisch
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
15 g Olivenöl
500 g heißes Wasser
500 g passierte Tomaten
400 g Pizzasoße
100 g Tomatenmark
2 EL Rinderbrühepulver
½ TL Pfeffer
1 TL Paprika edelsüß
1 EL Kräuter der Provence
1 EL italienische Kräuter
2-3 Spritzer Tabasco
2 TL Zucker
Zum Überbacken:
200 g Sahne
200 g geriebenen Käse
Zwiebel und Knoblauch in feine Würfel schneiden.
(im Thermomix: 8 sek/Stufe 5, nach unten schieben)
Beides in Olivenöl andünsten.
(im Thermomix: 3 min./Varoma/Stufe 1)
Kochen im Topf:
Hackfleisch anbraten, danach übrige Soßenzutaten zugeben und köcheln lassen.
Kochen im Thermomix:
Alle Soßenzutaten außer Hackfleisch einfüllen, Garkörbchen statt Messbecher aufsetzen.
13 min./100°C/Linkslauf/Stufe 1, sobald die Soße kocht Hackfleisch in Stücken zugeben, ggf. mit dem Spatel etwas einrühren.
Ungekochte Makkaroni in der Ofenhexe verteilen.
Bolognese-Soße drüber gießen und alles miteinander gut vermischen.
Sahne gleichmäßig darauf vergießen.
Käse mit der groben Reibe reiben und über den Auflauf verstreuen.
Im vorgeheizten Ofen bei 220°C Ober-/Unterhitze in der untersten Schiene für 35 min. überbacken.
Makkaroni-Bolognese vor dem Servieren mit 2 Löffeln gut vermischen und ca. 10 min. stocken lassen.
Stoneware-Form für Aufläufe, Bratwürste, Frikadellen, Schnitzel usw.
Naturprodukt aus bleifreiem, weißen Ton
Made in USA
Incl. Reinigungschaber
Erhitzbar bis 260°C, spülmaschinenfest
Füllmenge: ca. 5 Liter
Größe: 39 x 24,5 cm, Höhe ca. 9 cm
Stabiles Abkühlgitter, engmaschig, stapelbar, zusammenklappbar
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