Pfirsichkuchen mit Streuseln in der Stoneware rund von Pampered Chef®

Pfirsichkuchen mit Streuseln in der Stoneware rund von Pampered Chef®
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Zutaten

Teig:
150 g Butter, weich
150 g Zucker
1 Pck. Vanillezucker
5 Eier
½ Zitrone, Saft davon
1 Prise Salz
250 g Mehl
½ Pck. Backpulver

Belag:
1 große Dose Tortenpfirsiche

Streusel:
100 g Butter, kalt
85 g Zucker
1 Pck. Vanillezucker
150 g Mehl
 

Zubereitung

Tortenpfirsiche im Edelstahl-Sieb gut abtropfen lassen, danach in Spalten schneiden.

Butter, Zucker, Vanillezucker und Eier schaumig rühren.
(im Thermomix: 3 min./37°C/Stufe 4)

Halbe Zitrone durch die Zitruspresse zum Teig pressen, Salz zugeben und einrühren.
(im Thermomix: 20 sek./Stufe 3)

Mehl und Backpulver kurz unterrühren.
(im Thermomix: 15 sek./Stufe 4)

Teig in die Stoneware rund verteilen und mit Pfirsichspalten belegen.

Alle Zutaten für die Streusel in der 2 Liter Nixe mit den Händen verkneten.

Streusel über die Pfirsichspalten verteilen.

Im vorgeheizten Ofen bei 180°C Ober-/Unterhitze in der untersten Schiene 50 min. backen, danach abkühlen lassen.

Tipp:
Das erste Stück Pfirsichkuchen mit Streuseln lässt sich ganz leicht mit dem kleinen streicher entnehmen.
 

Stoneware rund

Pfirsichkuchen mit Streuseln in der Stoneware rund von Pampered Chef®

Naturprodukt aus bleifreiem, weißen Ton
Made in USA
Incl. Reinigungsschaber
Fassungsmenge: 3 Liter
Größe: 26 cm Durchmesser, Höhe ca. 7 cm

Zitruspresse

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Zum Auspressen von Zitronen, Limetten, Orangen...
Beschichtetes Aluminum, korrosionsfrei
Spülmaschinenfest

Edelstahl-Siebe

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3er-Set, ineinanader stapelbar
Erhöhter Boden, flacher Rand zum Anheben
Spülmaschinenfest
Größe: 20 cm, 25 cm und 28 cm Durchmesser

Große Nixe 2 Liter

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Stabile Glasschüssel mit Deckel und Ausgießfunktion
Maßskala in Liter, Milliliter, Tassen und Unzen
Spülmaschinen-, mikrowellen- und gefrierschranksicher
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Kleiner Streicher

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Spülmaschinenfest
Größe: 9 cm lange Klinge