Zucchinikuchen im Ofenzauberer von Pampered Chef®

Zubereitung

Zucchini mit der groben Microplane reiben.
(im Thermomix: 5 sek./Stufe 5, danach umfüllen)

Eier mit Zucker und Vanillezucker schaumig rühren.
(im Thermomix: 2 min./Stufe 4)

Alle übrigen Zutaten zusammen mit den Zucchiniraspeln einrühren.
(im Thermomix: mit dem Spatel 25 sek./Stufe 5)

Den Teig in den großen Ofenzauberer füllen und glattstreichen.

Im vorgeheizten Backofen bei 180°C Ober-/Unterhitze in der untersten Schiene ca. 35-40 min. backen.

Nach dem Abkühlen für die Glasur die Schokolade zerkleinern.
(im Thermomix: 10 sek./Stufe 8, nach unten schieben)

Sahne zugeben und unter Rühren erwärmen.
(im Thermomix: 2,5 min./50°C/Stufe 4)

Glasur gleichmäßig über den Zucchinikuchen verstreichen und kühl stellen, bis die Glasur fest ist.