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Schnitzeltopf mit Reis im Ofenmeister und Zaubermeister von Pampered Chef®


Geschnetzeltes, Schnitzeltopf  im Ofenmeister und Zaubermeister von Pampered Chef aus dem Onlineshop

Zutaten:

Schnitzeltopf:
700-800 g Geschnetzeltes

(6-7 Puten-/Schweineschnitzel)

400 g Champignons
(oder 200 g und 1 Paprika)

125 g Schinkenwürfel

1 Gemüsezwiebel

2 Knoblauchzehen

20 g Olivenöl

150 g Wasser

1 TL Rinderbrühe

50 g Tomatenmark

100 g Soße nach Wahl (Sweet Chili, Schaschliksoße, Steaksoße…)

200 g Schmand

100 g Sahne

35 g Speisestärke
Reis:
350 g Parboiled Reis
740 g warmes Wasser
1 EL Gemüsebrühe

Zubereitung:

Schnitzel in Streifen schneiden, etwas salzen, pfeffern und in den Ofenmeister legen.

 

Champignons und ggf. Paprika in dünne Streifen schneiden und mit den Schinkwürfeln darüber verteilen.

 

Gemüsezwiebel und Knoblauch kleinschneiden und

in Olivenöl andünsten (im TM: 5 sek./Stufe 5, danach herunterschieben und mit Öl 3 min./Varoma/Stufe 1).

 

Wasser, Rinderbrühe, Tomatenmark, Sweet Chilli-Sauce, Schmand und Sahne zugeben und kurz unter Rühren aufkochen lassen (im TM: 7 min./100 Grad/Stufe 2).

 

Mit der Speisestärke binden und abschmecken, ggf. nachwürzen.
(im TM: 20 sek./Stufe 4)

 

Die Sauce nun über das Fleisch und Gemüse gießen und mit 2 Löffeln gut untermischen.

 Alle Zutaten für den Reis in den kleinen Zaubermeister füllen und gut verrühren.


Beide Formen nebeneinander in den Backofen stellen. Im vorgeheizten Backofen mit Deckel bei 230 Grad Ober-/Unterhitze zunächst gemeinsam für 35 min. garen.

Kleinen Zaubermeister aus dem Ofen nehmen,
etwas umrühren und 20-25 min. mit Deckel auf dem Kuchengitter quellen lassen, ab und zu umrühren., Schnitzeltopf einmal verrühren und alleine weitere 25 min. im Ofen fertiggaren lassen. Beides zusammen servieren.



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Rezept zum Ausdrucken:

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