Weiße Pizza Bianca auf der White Lady von Pampered Chef®

Weiße Pizza Bianca auf der White Lady von Pampered Chef®
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Zutaten

Teig:
130 g Wasser
¼ Würfel Hefe
250 g Weizenmehl 405
20 g Olivenöl
1 TL Salz

Soße:
1 Knoblauchzehe
150 g Ricotta
¾ TL Salz
½ TL Thymian
½ TL Basilikum
1 Msp. Chiliwürzer

Belag nach Belieben:
2 Kugeln Mozzarella
Champignons, Paprika, Zwiebel,
Ananas, Schinken, Salami etc. 

Zubereitung

Die Hefe im lauwarmen Wasser verrühren.
(im Thermomix: 2 min./37°C/Stufe 1)

Mehl, Olivenöl und Salz zugeben und zu einem Hefeteig verkneten.
(im Thermomix: 2 min./Teigknetstufe)

Den Teig ca. 45 min. abgedeckt gehen lassen.

Für die Soße die Knoblauchzehe durch die Knoblauchpresse zum Ricotta pressen.
Salz, Thymian, Basilikum und Chili zugeben, alles miteinander verrühren.

Den Teig auf der gefetteten White Lady ausrollen, mit der Soße bestreichen, mit in dünnen Scheiben geschnittenem Mozzarella bedecken und nach Wunsch belegen.

Weiße Pizza Bianca im vorgeheizten Backofen bei 230 Grad Ober-/Unterhitze in der untersten Schiene ca. 25 min. backen. 
Ggf. die letzten 5-10 min. auf reine Unterhitze schalten.

Großer runder Stein - White Lady

Weiße Pizza Bianca auf der White Lady von Pampered Chef®

Naturprodukt aus bleifreiem, weißen Ton
Made in USA
Erhitzbar bis 260°C
Spülmaschinenfest
Incl. Reinigungsschaber
Größe: 41 cm x 37,5 cm x 3 cm (mit Griffen)

Teigroller

Weiße Pizza Bianca auf der White Lady von Pampered Chef®

2 Rollen, ideal für Kuchenformern und Hefeteige, mit einer Hand zu bedienen
Incl. Gebäckwerkzeug zum Einstechen von Teigen
Spülmaschinenfest

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