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Geschnetzeltes überbacken in der Ofenhexe von Pampered Chef®


Spätzle aus der Ofenhexe von Pampered Chef
Soße über die Spätzle in die Ofenhexe gießen

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Spätzle Carbonara in der Ofenhexe von Pampered Chef


Zutaten:

1 kg Schnitzel (Schwein, Pute)
300 g Champignons
100 g Röstzwiebeln
2 Zwiebeln
2 Knoblauchzehen
20 g Öl
200 g Sahne
200 g Milch
60 g Wasser
1 TL Salz
½ TL Pfeffer
1 TL Gemüsebrühepulver
2 Prisen Muskatnuss
1 TL Paprika edelsüß
1 Msp. Cayennepfeffer
1 EL Kräuter der Provence
1 TL Sojasoße
1 EL Worcestershire-Soße
20 g Speisestärke
20 g Tomatenmark
1 TL Zucker
200 g Käse (z. B. Gouda)

Zubereitung:

Schnitzel in feine Streifen schneiden, Champignons in Scheiben schneiden.
Geschnetzeltes, Champignons und Röstzwiebel in die Ofenhexe geben.

Zwiebeln und Knoblauch fein würfeln.
(im TM: 8 sek./Stufe 5, mit Spatel nach unten schieben)
In Öl andünsten.
(im TM: 3 min./Varoma/Stufe 1)
Sahne, Milch, Wasser, Gewürze, Soßen, Speisestärke, Tomatenmark und Zucker zugeben und aufkochen lassen.
(im TM: 5 min./90/Stufe 3, danach 10 sek./Stufe 8)

Soße über Fleisch und Champignons sowie Röstzwiebel geben, alles verrühren.

 

Käse mit der groben Microplane reiben und über das Gericht verstreuen.

Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad Ober-/Unterhitze
auf unterster Schiene ca. 35-40 min. überbacken.

Tipp:
Dazu passen Reis, Nudeln, Kroketten oder Baguette.



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Rezept zum Ausdrucken:

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