Amaretto-Apfelkuchen aus der Stoneware rund von Pampered Chef®

Zubereitung

Äpfel vierteln, Kernhaus entfernen und schälen.
Mit der Gemüsefix Mandoline in Stifte schneiden.
(dünne Julienne-Einstellung, Stufe 2)

Amaretto oder Rum zugeben, alles etwas vermischen und ziehen lassen.

In der Zwischenzeit Butter und Zucker mit Vanillezucker schaumig rühren.
(im Thermomix: 2 min./50°C/Stufe 4)

Unter weiterem Rühren Eier nach und nach dazugeben.
(im Thermomix: 2 min./Stufe 3, Eier einzeln durch die Öffnung geben)

Gemahlene Mandeln, Kakao und Zimt unterrühren.
(im Thermomix: 20 sek./Stufe 4)

Mehl und Backpulver kurz einrühren.
(im Thermomix: 20 sek./Stufe 4)

Äpfel zum Teig geben und mit dem Spatel unterheben.
Den Teig in die gefettete Stoneware rund füllen.

Amaretto-Apfelkuchen im vorgeheizten Backofen bei 180°C Ober-/Unterhitze in der untersten Schiene ca. 65-70 min. backen.