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Puten-Lauch-Kranz auf der White Lady von Pampered Chef®


Füllung in der Nixe von Pampered Chef
Croissant-Teig auf der White Lady

Teig mit dem Teigroller andrücken
Füllung auf dem Croissant-Teig verteilen

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Puten-Lauch-Ring auf dem großen runden Stein von Pampered Chef


Zutaten:

2 Pack Croissant-Teig
(á 250 g)
150 g Putenbrustaufschnitt
100 g Käse
(Emmentaler/Gouda)
1 Stange Lauch (klein)
1 Paprika (rot, klein)
¼ Bund Petersilie
1 Knoblauchzehe
2 EL Tomatenmark
3 EL passierte Tomaten
Salz & Pfeffer

Zubereitung:

Putenbrustaufschnitt in feine Würfel schneiden.
Käse mit der groben Microplane reiben.
Lauch in dünne Ringe schneiden.
Paprika putzen und würfeln.

Petersilie hacken und ca. 1/3 davor zur Seite legen für die Dekoration.

Alles zusammen in die Nixe füllen, Knoblauch mit der Knoblauchpresse dazu pressen, Tomatenmark, passierte Tomaten, Salz und Pfeffer zugeben und alles gut durchmischen.

Den Croissant-Teig jeweils aufrollen und die ersten 6 Dreiecke mit der Spitze nach außen in die White Lady legen. Die anderen 6 Dreiecke mit der Spitze nach innen, so dass der Teig überlappt, auf dem dann die Füllung verteilt wird. Diesen mit dem Teigroller etwas andrücken.

Füllung nun rund um den Teigrand verteilen und dann die innenliegenden Spitzen (beginnend mit der obersten) nach außen schlagen, die Spitzen von außen nach innen schlagen.

Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Ober-/Unterhitze in der untersten Schiene ca. 25 min. goldgelb backen und anschließend mit der restlichen gehackten Petersilie dekorieren.



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Rezept zum Ausdrucken:

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Puten-Lauch-Kranz.pdf
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