Spiegeleikuchen im großen Ofenzauberer von Pampered Chef®

Spiegeleikuchen im großen Ofenzauberer von Pampered Chef®
Spiegeleikuchen im großen Ofenzauberer von Pampered Chef®
Spiegeleikuchen im großen Ofenzauberer von Pampered Chef®
Spiegeleikuchen im großen Ofenzauberer von Pampered Chef®
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Zutaten

Teig:
250 g Butter
200 g Zucker
1 Pck. Vanillezucker
5 Eier
250 g Mehl
½ Pck. Backpulver

Belag:
½ Liter Milch
1 Pck. Vanillepuddingpulver
60 g Zucker
500 g Schmand
2 Dosen Torten-Pfirsiche
(optional: 1 Dose Aprikosen)
Saft von einer Dose
2 Pck. Tortenguss, klar

Zubereitung

Butter und Zucker mit Vanillezucker schaumig rühren.
(im Thermomix: 3 min./50°C/Stufe 3)

Eier einrühren.
(im Thermomix: 30 sek./Stufe 4)

Mehl und Backpulver kurz unterrühren.
(im Thermomix: 20 sek./Stufe 4)

Den Teig in dem gefetteten großen Ofenzauberer verteilen.

Im vorgeheizten Backofen bei 200°C Ober-/Unterhitze in der untersten Schiene ca. 15-20 min. backen.

In der Zwischenzeit aus Milch, Zucker und Puddingpulver einen Pudding kochen.
(im Thermomix: 9 min./90°C/Stufe 3)

Schmand zu geben und einrühren.
(im Thermomix: 1 min./Stufe 2)

Den Pudding über den noch heißen Teig verstreichen und weitere 15-20 min. bei 200°C Ober-/Unterhitze fertig backen.

Kuchen erkalten lassen, Pfirsiche im Edelstahl-Sieb abtropfen lassen und Saft einer Dose dabei in der kleinen Nixe auffangen. 

Pfirsichhälften auf dem kalten Kuchen verteilen.

Nach Packungsanleitung mit dem Pfirsichsaft von einer der Dosen einen Tortenguss herstellen.
(im Thermomix: erst 5 sek./Stufe 4 vermischen, dann 4 min./100°C/Stufe 2)

Den Guss gleichmäßig um die Pfirsichhälften auf dem Spiegeleikuchen verteilen und abkühlen lassen.

Großer Ofenzauberer plus

Spiegeleikuchen im großen Ofenzauberer von Pampered Chef®

Naturprodukt aus bleifreiem, weißen Ton
Made in USA
Bis 260°C erhitzbar, leer vorheizbar, spülmaschinenfest
Incl. Reinigungschaber
Größe: 40,5 cm x 30 cm (in etwa das Maß eines normalen Backblechs)

Kleiner Streicher

Spiegeleikuchen im großen Ofenzauberer von Pampered Chef®

Abgewinkelte schmale Palette zum Verstreichen von Cremes, Soßen usw.
Spülmaschinenfest
Größe: 9 cm lange Klinge

Edelstahl-Siebe

Spiegeleikuchen im großen Ofenzauberer von Pampered Chef®

3er-Set, ineinanader stapelbar
Erhöhter Boden, flacher Rand zum Anheben
Spülmaschinenfest
Größe: 20 cm, 25 cm und 28 cm Durchmesser

Nixe 1 Liter

Spiegeleikuchen im großen Ofenzauberer von Pampered Chef®

Stabile Glasschüssel mit Deckel und Ausgießfunktion
Maßskala in Liter, Milliliter, Tassen und Unzen
Spülmaschinen-, mikrowellen- und gefrierschranksicher
Schüssel backofenfest bis 180°C

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2-er Set wasserdichte Silikonhandschuhe zum sicheren Tragen von heißen Steinen
Gefüttert mit Baumwoll-/Polyesterstoff, waschbar

Kleiner Servierheber

Spiegeleikuchen im großen Ofenzauberer von Pampered Chef®

Stabiler Servierheber 
Spülmaschinenfest
Größe: 9 cm