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Südtiroler Spaghetti-Pfanne in der Sauteuse von Pampered Chef®


Spaghetti Carbonara in der Sauteuse Edelstahl-Pfanne von Pampered Chef

Zutaten:

500 g Spaghetti, ungekocht
250 g Südtiroler Schinkenspeck
5 Eier
200 ml Sahne
50 ml Milch
Salz & Pfeffer
1 Prise Muskat
100 g Parmesan

Zubereitung:

Spaghetti in kochendem Salzwasser al dente kochen.

Südtiroler Speck gewürfelt mit etwas Öl in der Sauteuse anbraten.

Parmesan mit der Zester reiben.

Eier, Sahne, Milch, Salz, Pfeffer, Muskat und Parmesan miteinander verquirlen.

Abgetropfte Spaghetti zum heißen Speck geben und vermischen.

Eiermasse drüber gießen, vermischen und etwas stocken lassen.

Je nach Geschmack mit weiterem geriebenem Parmesan servieren.



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Rezept zum Ausdrucken:

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Südtiroler Spaghetti-Pfanne.pdf
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