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Cannelloni Bolognese in der Ofenhexe von Pampered Chef®


Lasagneplatten in die Ofenhexe legen
Mit Käse aus der Microplane Reibe bestreuen

Lasagneplatten in die Ofenhexe legen
Mit Käse aus der Microplane Reibe bestreuen


Zutaten:

20-22 Cannelloni-Röllchen
Hackfleischsoße:
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
1 Karotte
15 g Olivenöl
800 g Rinderhackfleisch
400 g stückige Tomaten
400 g passierte Tomaten
50 g Tomatenmark
1 TL Rinderbrühepulver
2 TL Zucker
3 TL ital. Kräuter
½ TL Rosmarinpulver
2-3 Tropfen Tabasco
1 TL Salz

2 Prise Pfeffer
1 Becher Creme Fraiche
Zum Überbacken:

200 g Gouda

Zubereitung:

Zwiebel, Knoblauch und Karotte in feine Würfel schneiden.
(im TM: 8 sek/Stufe 5, nach unten schieben,

nochmal 5 sek/Stufe 5)

Die Masse in Olivenöl andünsten.
(im TM: 3 min./Varoma/Stufe 1)

Kochen im Topf: Hackfleisch anbraten, danach übrige Soßenzutaten zugeben und köcheln lassen.
Kochen im Thermomix: alle Soßenzutaten außer Hackfleisch einfüllen, Garkörbchen statt Messbecher aufsetzen,
18 min./100°C/Linkslauf/Stufe 1, sobald die Soße kocht Hackfleisch in Stücken zugeben, ggf. mit dem Spatel etwas einrühren.

Creme Fraiche mit dem Spatel unterrühren.

Auf den Boden der Ofenhexe eine dünne Lage Hackfleischsoße verstreichen.


Cannelloni-Röllchen nacheinander auf der verstrichenen Soße mit einem Teelöffel mit Bolognesesoße befüllen und nebeneinander über der Soße verteilen.

Restliche Soße über die Röllchen verteilen.
 Gouda reiben und über dem Auflauf verstreuen.
 
Im vorgeheizten Ofen bei 200°C Ober-/Unterhitze in der untersten Schiene ca. 35 min backen, danach ca. 15-20 min. im ausgeschalteten Ofen ruhen lassen.



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Rezept zum Ausdrucken:

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Cannelloni Bolognese.pdf
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