Wie verwendet man die Stoneware® von Pampered Chef® richtig?


Vor dem ersten Gebrauch

Wenn Ihre Steine ganz neu bei Ihnen eingezogen sind, sollten Sie diese zunächst mit etwas warmen Wasser gründlich abspülen. Bevor Sie Ihre Stoneware® nun mit Lebensmitteln belegen, muss sie direkt vor der Verwendung die ersten Male ganz dünn mit hoch erhitzbarem Fett eingepinselt werden (z. B. Butterschmalz, Kokosöl etc.). So baut sich nach und nach die gewünschte natürliche Antihaftbeschichtung (Patina) auf.

Ofenhexen Familie von Pampered Chef

Backofen-Rost

Damit sich das Steinofenklima richtig entfalten und die vom Stein absorbierte Feuchtigkeit gut zirkulieren kann, wird die Stoneware von Pampered Chef® lediglich auf das Gitter (Rost) Ihres Backofens gestellt - bitte kein Backblech verwenden. Sie können den Rost in die unterste Schiene schieben oder auch umgedreht auf den Backofenboden stellen. Wichtig ist die unterste Einschubmöglichkeit, denn nur so kann Ihr Stein bestmögliche Ergebnisse erzielen. 

Frisch gebackenes Brot aus dem Zaubermeister von Pampered Chef

Ober-/Unterhitze - unterste Schiene

Um das ideale Ergebnis zu erzielen, wählen Sie bitte die Ober-/Unterhitze-Funktion Ihres Backofens und schieben den Rost in die unterste Schiene. So bekommt Ihr Stein von Pampered Chef® die notwendige Unterhitze ab, damit Sie nichts wenden müssen und z. B. Pizza von unten richtig knusprig werden kann. Die Steine sollten die Ofenwände und sich gegenseitig nicht berühren und fest auf dem Rost Ihres Backofens aufliegen.

Knusprige frische Pizza vom Pampered Chef Zauberstein mit Teigroller, Pizzaschneider und Microplane Reibe

Kein Vorheizen nötig

Die Steine von Pampered Chef® werden immer kalt belegt. Das erspart Ihnen jede Menge Strom, denn sie müssen nicht leer vorgeheizt werden, sie sind daher sofort einsatzbereit und die Handhabung ist kinderleicht. Sie können ohne Backpapier direkt auf Ihren Steinen arbeiten und diese belegen.

Knusprige frische Pizza vom Pampered Chef Zauberstein mit Teigroller, Pizzaschneider und Microplane Reibe

Heißer oder kalter Ofen?

Ganz nach Ihren Wünschen können

Sie die Steine von Pampered Chef® sowohl im bereits vorgeheizten als auch im kalten Ofen verwenden (z. B. beim Brot backen). Nur bei gefrorenen Lebensmitteln sollten Sie den kalten Ofen verwenden und ggf. größeres Gargut immer auftauen lassen.

Pampered Chef Ofenhexen mit Zimtröllchen

Belegung und Tiefkühlware

Bitte achten Sie immer darauf, dass Ihre Stoneware® von Pampered Chef® mindestens zu zwei Drittel belegt ist,  um eventuelle Spannungsrisse Ihres Naturprodukts zu vermeiden.
Ebenso sollten Sie niemals kalte Flüssigkeiten auf heiße Steine gießen und (vor allem größere) Tiefkühlware immer gut auftauen lassen.

Chicken Nuggets vom Pampered Chef Zauberstein mit Pommes

Wenden entfällt

Die Steine von Pampered Chef® absorbieren aktiv von unten die Feuchtigkeit des Gargutes. Dadurch müssen Sie nichts wenden, denn Ihre Lebensmittel werden so auch auf ihrer Unterseite und gleichzeitig rundrum knusprig.

Zauberstein von Pampered Chef mit Chicken Nuggets und Pommes

Stoneware® ist schneidfest

Sie können direkt auf der Stoneware von Pampered Chef® schneiden. Egal ob heiße Pizza mit dem Pizzaschneider oder Bräten mit dem Messer. Ihren Steinen schadet das nicht.

Frisch gebackene Pizza auf dem Ofenzauberer von Pampered Chef mit dem Pizzaschneider

Reinigung der Stoneware®

Da Ihre Steine von Pampered Chef® idealerweise eine Patina (natürliche Antihaftbeschichtung) aufbauen und dennoch keine Gerüche annehmen, reicht prinzipiell die Reinigung mit heißem Wasser. Eingebranntes kann auch einige Stunden in heißem Wasser eingeweicht werden.
Sollten Sie allerdings auf

Spülmittel oder Spülmaschine nicht verzichten wollen, ist dies auch kein Problem.

Frischer Spargel im Zaubermeister von Pampered Chef gekocht


Handhabung der Stoneware® von Pampered Chef® im Überblick:

Download
Hier können Sie sich die wichtigsten Infos über die Handhabung der Stoneware ausdrucken:
Anleitung zur Stoneware von Pampered Che
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