Tipps und Tricks für die Verwendung der Stoneware® von Pampered Chef®:

Backtrennmittel für verwinkelte Formen zum Einstreichen

Backtrennmittel BTM für die Stoneware von Pampered Chef aus dem Thermomix

Rezept zum Ausdrucken:

Backtrennmittel aus dem Thermomix.pdf

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Diese Paste erleichtert das Einfetten verwinkelter Formen, um Kuchenstücke etc. heil aus der Form zu bekommen.
Sie wird zum Einfetten verwendet, zusätzliches Bemehlen oder Ausstreuen mit Semmelbröseln entfällt dadurch.

100 g Mehl
100 g Sonnenblumen-/Rapsöl
100 g Palmin soft/Kokosöl/Ghee

Alle Zutaten mit einander vermischen
(im TM: 2 min./Stufe 4)

Anschließend in ein Schraubglas füllen, gut verschließen und immer im Kühlschrank aufbewahren.

Die Menge kann halbiert oder verdoppelt werden, wichtig ist immer das
Verhältnis 1:1:1.

Für Ofenzauberer, Zauberstein etc. ist das Backtrennmittel nicht nötig, hier reicht vollkommen hocherhitzbares Fett.