Kaiserschmarrn im Ofenzauberer von Pampered Chef®

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Zutaten

Teig:
300 ml Milch
200 g Mehl
100 g Puderzucker
8 Eier
1 Zitrone, Abrieb davon

Zum Bestreuen:
Gehobelte Mandeln
Ggf. Rosinen

Puderzucker

Zubereitung

Eier trennen und Eiweiße steif schlagen, Zitronenschale mit der Zester reiben.

Milch, Mehl, Puderzucker, Abrieb einer Zitronenschale und Eigelbe schaumig rühren.
(im TM: 2 min./Stufe 4)

Eischnee unterheben.

Den Teig in den gefetteten großen Ofenzauberer geben und verstreichen.
Mit Mandeln (nach Geschmack auch mit Rosinen) bestreuen.

Im vorgeheizten Ofen bei 200°C Ober-/Unterhitze in der untersten Schiene ca. 15-20 min. backen.

Mit 2 Gabeln in Stücke auseinander ziehen und mit Puderzucker aus dem Streufix bestreuen.
Kaiserschmarrn nach Geschmack mit Apfelmus servieren.

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Bis 260°C erhitzbar, leer vorheizbar, spülmaschinenfest
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