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Krautsalat griechischer Art

Griechischer Krautsalat in der Edelstahlschüssel von Pampered Chef aus dem Onlineshop
Griechischer Krautsalat in der Edelstahlschüssel von Pampered Chef aus dem Onlineshop
Griechischer Krautsalat in der Edelstahlschüssel von Pampered Chef aus dem Onlineshop
Griechischer Krautsalat in der Edelstahlschüssel von Pampered Chef aus dem Onlineshop

 

1 kleiner Kopf Weißkraut

1 Gemüsezwiebel

160 g Zucker

150 g Öl

20 g Salz

1 TL Pfeffer

350 g Kräuteressig

700 g Mineralwasser

mit Kohlensäure

 

Den Weißkohl in Stücke schneiden und auf feinster Stufe mit dem kleinen Hobel in dünne Streifen einer großen (ca. 5-6 Liter) Schüssel (große Edelstahlschüssel) hobeln .

 

Die Gemüsezwiebeln klein schneiden und über das Kraut geben.
(im TM: 5 sek./Stufe 5)

 

Nun die übrigen Zutaten zu einem Dressing gut verrühren,

bis der Zucker aufgelöst ist.

(im TM: 2 min./Stufe 2)

 

Den Sud nun über das Kraut und die Zwiebeln geben, alles unterheben, verrühren und mindestens 12-24 Stunden abgedeckt in den Kühlschrank stellen. Zwischendrin immer wieder das Kraut untermischen.


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Rezept zum Ausdrucken:
Krautsalat griechischer Art.pdf
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