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Butterzarter Wattekuchen im großen Ofenzauberer von Pampered Chef®

Wattekuchen mit Kokos aus dem Ofenzauberer von Pampered Chef aus dem Onlineshop
Wattekuchen mit Kokos aus dem Ofenzauberer von Pampered Chef aus dem Onlineshop
Wattekuchen mit Kokos aus dem Ofenzauberer von Pampered Chef aus dem Onlineshop
Wattekuchen mit Kokos aus dem Ofenzauberer von Pampered Chef aus dem Onlineshop

 

4 Eier

300 g Zucker

1 Pck. Vanillezucker

150 g Öl

280 g Mehl

1 Pck. Backpulver

160 g Mineralwasser

 

500 ml Milch

1 Pck. Vanillepudding

1 EL Zucker

 

100 g Butter

100 g Zucker

100 g Kokosraspel

 

Eier, Zucker, Vanillezucker und Öl zusammen verrühren

(im TM: 1 min./Stufe 4)

Mit den übrigen Zutaten zu einem Teig verrühren
(im TM: 30 sek./Stufe 4)

Den Teig in den gefetteten großen Ofenzauberer füllen und im vorgeheizten Ofen bei 175 Grad ca. 25. min. backen (Stäbchenprobe machen).

Der Kuchen geht gut auf, fällt aber wieder etwas zusammen

während dem Abkühlen.

 

Jetzt direkt den Pudding ganz normal unter Rühren kochen
(im TM: alles einfüllen, Rühraufsatz einsetzen, 1 min./Stufe 4,

danach 8-10 min./100 Grad/Stufe 3).

Gleichzeitig Zucker, Butter und Kokosraspeln in einem Topf erwärmen und etwas anbräunen lassen.

 

Den Pudding noch auf dem warmen Kuchen vorsichtig verstreichen und darüber die warmen Kokosraspel verteilen. Kuchen abkühlen lassen.


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Rezept zum Ausdrucken:
Wattekuchen vom Ofenzauberer.pdf
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