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Pizza Calzone auf dem Grillstein oder der "White Lady"


Pizza Calzone auf dem großen runden Stein White Lady, Zauberstein oder Grillstein, Ofenzauberer aus dem Pampered Chef Onlineshop
Pizza Calzone auf dem großen runden Stein White Lady, Zauberstein oder Grillstein, Ofenzauberer aus dem Pampered Chef Onlineshop

Pizza Calzone auf dem großen runden Stein White Lady, Zauberstein oder Grillstein, Ofenzauberer aus dem Pampered Chef Onlineshop
Pizza Calzone auf dem großen runden Stein White Lady, Zauberstein oder Grillstein, Ofenzauberer aus dem Pampered Chef Onlineshop


 

Teig:

 

500 g Wasser

½ Würfel Hefe1

1 EL Honig

900 g Mehl

25 g Olivenöl

2 TL Salz

 

Belag nach Wunsch:
etwas Pizzasauce

Gekochter Schinken

Salami

Paprika, Champignons

Zwiebel, Cocktailtomaten, …

1 Kugel Mozzarella

 

Geriebener Käse zum Bestreuen

(Emmentaler, Gouda)

 

Hefe und Honig in lauwarmem Wasser auflösen

(im TM: 2 min./37 Grad/Stufe 1)

 

Mehl, Olivenöl und Salz zugeben und zu einem Teig verkneten
(im TM: 5 min./Teigknetstufe)

 

Den Teig nun abgedeckt in einer Schüssel 30 min. gehen lassen.

 

Anschließend in 2 gleich schwere Teile abwiegen und jeweils rund ausrollen.
Je die Hälfte dünn mit Pizzasauce einstreichen und nach Wunsch mit klein geschnittenem Schinken, Salami, Paprika, Champignons, Zwiebeln etc. belegen.

 

1 Kugel Mozzarella klein würfeln und je zur Hälfte darüber geben.

Jetzt die freie Teigseite über den Belag geben und die Außenkante gut festdrücken.

 

Beide Calzone-Stücke in den großen runden Stein oder den Grillstein legen und mit geriebenem Käse bestreuen.

 

Im vorgeheizten Ofen bei 230 Grad Ober-/Unterhitze

ca. 30 min. backen.



Download
Rezept zum Ausdrucken:
Pizza Calzone.pdf
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Zum Ansehen der "White Lady" von Pampered Chef® bitte auf das Bild klicken:

White Lady großer runder weißer Stein von Pampered Chef aus dem Onlineshop