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Apfelküchle aus der Donut-Backform von Pampered Chef®


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Zutaten:

30 g Butter
180 g Milch
1 Ei, getrennt
80 g Mehl
1 Pck. Vanillezucker
1 Msp. Backpulver
1 Prise Salz
2 kleine Äpfel

Zimt & Zucker

 

Zubereitung:

 Butter erwärmen, bis sie flüssig ist.
(im TM: 2 min./37 Grad/Stufe 1)

 

Milch und Eigelb einrühren.
(im TM: 30 sek./Stufe 3).

Mehl, Backpulver und Vanillezucker unterrühren.
(im TM: 20 sek./Stufe 3)

Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen, unter den Teig heben.
(mit dem Sahnequick ca. 30 Sekunden)

Beide Äpfel schälen, Kernhaus ausstechen und je in 6 dickere Ringe schneiden.
Je einen immer in jede Mulde der Donut-Form legen.
Teig gleichmäßig über die Äpfel gießen.

Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad Ober-/Unterhitze ca. 20-25 min. backen.

Anschließend noch warm aus der Form nehmen und in Zimt und Zucker wenden.

Dazu passen perfekt Vanillesoße, Sahne oder Eis.



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Rezept zum Ausdrucken:

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