Cevapcici auf dem Ofenzauberer von Pampered Chef®

Zubereitung

Zwiebeln und Knoblauchzehen schälen, fein würfeln, Petersilie fein hacken.
(im Thermomix: 5 sek./Stufe 5, nach unten schieben, nochmal zerkleinern)

Hackfleisch, Gewürze und Mehl zugeben und vermischen.
(im Thermomix: 2 min./Teigknetstufe)

Daraus nun Röllchen formen und 2 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.

Anschließend auf dem großen Ofenzauberer verteilen, mit etwas Olivenöl einpinseln.

Cevapcici im vorgeheizten Ofen bei 230 Grad Ober/Unterhitze in der untersten Schiene ca. 30 min. backen.

Dazu passt Djuvec-Reis:
1 Zwiebel mit 1 Knoblauchzehe fein würfeln, in 15 g Olivenöl andünsten.
(im TM: 5 sek./Stufe 5, nach unten schieben, Öl zugeben, 3 min./Varoma/Stufe 1)
500 g passierte Tomaten, 1 TL Salz, ¼ TL Pfeffer, 1 EL Ajvar, 1 TL Paprika edelsüß,
1-2 EL Zucker, 200 g Wasser zugeben und köcheln lassen.
(im TM: 10 min./100 Grad/Stufe 1 mit Garkörbchen als Spritzschutz)
220 g Parboiled Reis zugeben und unter Rühren einkochen lassen.
(im TM: 10 min./100 Grad/Linkslauf Stufe 1).
200 g abgetropfte Erbsen zugeben und einrühren.
(im TM: 5 min./100 Grad/Linkslauf/Stufe 3)